През ноември 2025 г. Пламен Христов даде интервю за agrovest.bg — за подвижния млекомат, за стадото и за каузата, която тръгва заедно с млякото.

Как се роди млекоматът

Преди две години стигнахме до решението, че ни трябва промяна — или затваряме цикъла, или приключваме с животните. Тогава се роди идеята за мобилния млекомат.

Идеята дойде от една ферма в Пловдивско, където Пламен видял такъв бус на живо. Сделката за купуване пропаднала, но останали съветите на Тодор Ванев от „Ферма Ваневи“ — и оттам нататък нещата тръгнали.

В началото имало съмнения. Пробвали различни варианти: продажби към ресторанти, комбиниране на маршрути с кварталите, търсене на работещия модел.

В крайна сметка се оказа, че тревогите са били излишни. Нещата се подредиха бързо и днес вече имаме стабилен поток доволни и редовни клиенти.

Нови спирки

Подвижният млекомат е нещо ново за Добрич и хората го приели добре. В новия график влизат три нови локации — Аксаково, Балчик и Паскалево, а планът е разширяването да продължи.

За стадото

Стадото ни е предимно черно-шарени говеда, допълнено от малък брой Джерсей. Нямаме модерни съоръжения, но гледаме животните съвестно и всеки ден влагаме труд, за да са в добри условия. Храненето е стандартно, но качествено — силаж, люцерна, слама и ярма.

Мляко с кауза

Най-личната част от разговора.

Понякога една идея се появява тихо, но остава с теб, докато не ѝ дадеш живот. Минаха месеци, в които я носех в себе си, премислях я, усещах я. Имаше страх. Не от самата идея, а от това как ще бъде приета. После си дадох сметка, че когато правиш нещо с чисто сърце, няма място за притеснение.

Причината е лична — приятел на Пламен има дете със синдром на Даун.

Едно слънчево, будно, истински вдъхновяващо дете. То не просто ме насочи, то ми показа какво означава светлина. Точно тази светлина исках да предам нататък.

Така стигнал до фондация „Слънчеви деца 2024“.

Свързах се с тях, разменихме няколко писма и още от първите думи усетих, че сме на една честота.

Оттук нататък „Златната крава“ няма просто да предлага мляко, а мляко с кауза.

Накъде

Догодина се планира още един бус и разширяване на дейността. Търсят се и партньорства с ферми от други градове.

Повече от ясно е колко трудно е за малките и средните производители да издържат при сегашните изкупни цени. Ние искаме да променим това.

Целта е проста — директен път от фермата до клиента и пълномаслено сурово мляко без посредници. Това е посоката, в която „Златната крава“ ще расте.

Интервюто е на В. Енчева и е публикувано в agrovest.bg на 28 ноември 2025 г. Тук е предадено в съкратен вид.